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丸田屋和菓子セット 3,980円
いろいろなお菓子を少しずつ食べてみたい方にピッタリ!
初めての方や、和菓子好きの人へのギフトにも!
敬老の日のギフトにも!



創業明治元年 自家製餡の和菓子屋 甘党・辛党 丸田屋 です。

甘党の方のための和菓子、辛党の方のための新潟の地酒を販売しております。

丸田屋の和菓子の最大の特徴は、何といっても
自家製の餡(あん)です。
実は、多くの和菓子屋さんで使われている餡(あん)は、「生餡」と呼ばれる餡(あん)の素を製餡所から購入し、それに砂糖や水あめを加え、自家製として販売されているのです。
丸田屋の餡(あん)は、すべての餡(あん)を、北海道産の
豆から手作り!!


丸田屋のあんこは、小豆、白手亡豆ともに北海道産を使用。すべて手作りです。 一晩水につけた小豆を2時間かけて蒸気釜で煮上げます。

皮を濾し、水にさらし2,3時間かけあく抜きをします。水を搾ってできたのがあんこの素となる生餡です。

この生餡に、砂糖・水あめなどを入れ、練り上げたのが餡になります。
それぞれ和菓子によって、豆の種類、煮上げの時間、加える砂糖や水あめの量、練りこみの時間を変え、和菓子にぴったり合う餡を試行錯誤して作り上げました。


おいしさが違います!!和菓子によって、豆の種類、甘さ、固さを工夫してあります。本物の自家製餡の美味しさをぜひお試しください。

  こしあんの『麩まんじゅう』     白あんの『栗きんとん最中』      つぶあんの『金つば』


 黄身餡の『雪ころがし』   こしあんにクルミ・ゴマ・干しブドウ『月餅』   抹茶入り白あんの『挽茶羊羹』       

また、新潟は日本三大杜氏の一つ、越後杜氏で有名です。中でも上越地方は地酒の宝庫です。各種取り揃えて販売しておりますので、ご覧ください。


1.8Lの日本酒はすべて【箱代・送料込み】のお得な値段で販売しております。

甘党の方のための和菓子、辛党の方のための地酒、両方好きな方のためのセット商品、いろいろご覧になり、お楽しみください。
 


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